Placer des figurines à côté de la mayonnaise et des fleurs fraîches près du fromage est désormais très tendance sur TikTok, comme l’a repéré CNN. L’idée, qui peut paraître excessive pour certains est de rendre l’intérieur du frigo plus attractif et donner ainsi envie d’y piocher pour cuisiner avant que les aliments ne se gâtent.
À l’origine de la tendance, Kathy Perdue qui est la première à avoir décrit le concept dans un article de blog datant de 2011, explique le Huff Post. La consultante américaine en design y conseille de conserver ses aliments « dans de jolis bols et récipients » et de les organiser de façon à avoir un ensemble harmonieux lorsqu’on ouvre la porte.
Depuis que des influenceurs se sont emparés du phénomène, le « fridgescaping » a pris une nouvelle dimension. Outre les jolis bocaux en verre, des cadres, des guirlandes et autres bibelots sont désormais placés à l’intérieur du frigo pour lui donner un aspect plus esthétique.
« Embellir la nourriture » pour davantage cuisiner
Lynzi Judish a commencé à décorer son réfrigérateur comme n’importe quelle autre pièce de la maison. « Les chroniques de Brigerton », « Le Hobbit »… elle remplace les emballages jugés disgracieux par des contenants en verre et des figurines en fonction du thème choisi de façon à « embellir la nourriture ».
« Je ne me suis jamais sentie en meilleure santé, explique-t-elle. Ce qui est un effet secondaire très inattendu. » La jeune femme, qui reconnaît que sa première décoration lui a pris beaucoup de temps, organise désormais sa liste de courses en fonction de ses thèmes. Pour celui de la série « Outlander », elle a par exemple sélectionné des produits disponibles dans les colonies américaines avant la guerre d’indépendance.
Une tendance critiquée
Rebecca Bingham a poussé le vice en disposant des objets chinés en brocantes. Bougies, vases, miroir et œuvres d’art brodées, tout y passe. Le fridgescaping « est facile à caricaturer (…), précise-t-elle. Lorsque vous voyez des réfrigérateurs ressemblant à des vitrines de musée, remplis d’objets de couleurs et non alimentaires, cela met en évidence l’absurdité de faire en sorte que quelque chose de fonctionnel paraisse parfait pour les réseaux sociaux. »
Cette tendance « ludique » qui aide certains à mieux cuisiner présente certaines limites. Remplacer l’emballage d’origine des aliments revient à moins bien pouvoir suivre leur date limite de consommation et les contenants qui ne sont pas correctement scellés augmentent le risque de contamination croisée. « Si vous achetez des antiquités, faites toujours un test de plomb avant d’y conserver des aliments », conseille aussi Lynzi Judish.
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