LA SÉLECTION DU FIGARO – Nos adresses pour déguster œufs mayo, steak au poivre ou baba au rhum dans la capitale.
Nappes à carreaux, zinc accueillant, ardoise rassurante et garçon gouailleur: que serait Paris sans ses traditionnels bistrots? En voici cinq de bon goût, qui restent ouverts pendant toute la durée des JO.
Aux Crus de Bourgogne
Sur sa vaste terrasse pavée comme à l’intérieur dans son jus aux banquettes rouges et nappes blanches, qui vit passer André Malraux, ce bistrot du quartier Montorgueil conjugue tradition cocardière (vol-au-vent, poireau vinaigrette, pithiviers, tartare) et emblèmes régionaux (œufs en meurette, escargots, bœuf bourguignon). Sans oublier la rare et spectaculaire omelette norvégienne flambée au Grand Marnier devant le client. À noter pendant les JO, Le Chardonnay, annexe voisine décontractée, ouvre en continu.
3, rue Bachaumont (2e). Tél.: 01 42 33 48 24. Env. 40-80 €. Tous les jours. Ouvert tout l’été.
Bistrot des Tournelles
Son cadre rétro (carrelage ciment, comptoir en marbre, mobilier chiné) pourrait laisser croire que ce bistrot planqué entre Bastille et la place des Vosges a toujours été là. Et pourtant, il…
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