En un an, le spécialiste des services a restructuré le géant de la restauration collective, qui traversait la crise la plus grave de son histoire.
Un net redressement. En un an, le groupe Derichebourg a relancé Elior, qui annonce ce jeudi matin «une performance remarquable au premier semestre». En perte de vitesse, lourdement endetté, le grand concurrent français de Sodexo dans la restauration collective était empêtré dans la plus grave crise de son histoire. Depuis avril 2023, le géant familial de services aux entreprises en contrôle 48,3% du capital, après lui avoir vendu sa filiale Derichebourg Multiservices (DMS). En passant au peigne fin l’entreprise, le groupe Derichebourg a sorti la tête d’Elior hors de l’eau et lui donne de nouvelles ambitions.
«Pourquoi ne pas faire comme Sodexo?»
«Au départ, je ne m’intéressais qu’à l’activité de services d’Elior, raconte Daniel Derichebourg, PDG du nouvel Elior. Je cherchais à équilibrer les activités de recyclage et nettoyage du groupe Derichebourg. Robert Zolade, le fondateur d’Elior, était vendeur. Je me suis dit: pourquoi ne pas faire comme Sodexo? Sodexo a intégré des services et son métier historique de restauration collective…
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