5 vins nature… pour convaincre les anti-vin nature

Entre les amateurs de vins naturels et les dégustateurs imperméables à ce genre de vinification, parfois le torchon brûle. Les reproches, toujours les mêmes, portent sur la stabilité du vin, son caractère jugé trop vivant, voire déviant, lorsque les plus conservateurs des buveurs attendent de la constance et de la droiture. Sans verser dans une chapelle plutôt qu’une autre – après tout il n’est pas illégal d’avoir ses préférences, et même d’être borné –, Le Figaro Vin s’est lancé dans une entreprise de réconciliation. Oubliez les senteurs de ferme, de vernis à ongles et autres bizarreries organoleptiques dans lesquelles certains y trouvent d’ailleurs du charme. Place à cinq cuvées nettes et sans bavure. De celles qu’il est possible de sortir un dimanche midi chez ses beaux-parents sans trembler. Et même, pourquoi pas, des vins à même de convaincre les plus sceptiques.