Le business de la livraison de nourriture atteint désormais 150 milliards de dollars à travers le monde. L’usage des applications de commande en ligne de repas est désormais entré dans les mœurs. Mais bien avant Uber Eats ou Deliveroo, les habitants de Bombay faisaient appel aux Dabawallas. Depuis plus d’un siècle, ces hommes en blanc livrent des repas faits maison aux employés de bureau de la métropole indienne. Reportage d’Angélique Forget et Germain Baslet pour France 2.
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